“Алтайский бройлер”

“Алтайский бройлер”

В Минусинске выявлено и уничтожено небезопасное мясо птицы

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего розничную торговлю мясом и мясом птицы на территории г. Минусинска.

В ходе проверки в рамках выполнения государственного задания был отобран образец бедра цыпленка-бройлера, изготовленного АО «Алтайский бройлер». По результатам лабораторных исследований испытательной лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» в исследуемом образце обнаружен возбудитель Listeria monocytogenes*. О результатах лабораторных исследований изготовитель продукции проинформирован.

Оставшаяся на хранении небезопасная продукция была уничтожена путем сжигания, проведен комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий по устранению причин выпуска небезопасной продукции.

Кроме того, при проверке установлен факт хранения 12,2 кг мясной продукции, предназначенной для реализации, без наличия ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарном отношении.

При анализе ФГИС “Меркурий” специалистами Управления установлено несвоевременное гашение ветеринарных сопроводительных документов, оформленных на мясную продукцию, поступающую в торговую точку.

За допущенные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ в виде административного штрафа.

*Listeriamonocytogenes — вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания человека — листериоза

Поделиться ссылкой:

Admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *